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terça-feira, 24 de abril de 2018

quarta-feira, 7 de março de 2018

Açorda e Migas

07:45:00
Açorda e migas, são irmãs mas não são gémeas!

Dei por mim uma vez, quase a cair no erro de pedir uma açorda num restaurante... livrei-me por pouco quando ao meu lado o empregado apresenta a tal "açorda"... era nada mais, nada menos, que migas...

Ora bem, açorda é uma sopa, mais propriamente um caldo. Começamos por pisar os alhos e os coentros com o sal até criar uma pasta, adicionamos azeite e depois água a ferver, por fim cobrimos com fatias de pão rijo e finalizamos com os ovos escalfados. Claro está, que isto é a base, a dita açorda do pobre, mas podemos juntar peixe ao caldo e servi-lo, sendo que o mais utilizado é o bacalhau.




As migas no entanto, são quase que uma pasta de pão. Começamos por cortar fatias de pão rijo e regá-las com água quente. Agora é altura de picar um alho ou dois, numa frigideira adicionamos banha ou azeite, deixamos os alhos fritar ligeiramente e acrescentamos o pão escorrido. Envolvemos bem, juntamos coentros e assim que se encontre a bola ligeiramente frita retiramos. Também podemos usar a gordura dos enchidos e carnes que as acompanham, ficam mais saborosas. 



Ou seja, quando num restaurante por exemplo, pedem açorda de marisco, estão no fundo a comer migas de marisco... confusos ? Imaginem um alentejano em Lisboa!


quarta-feira, 31 de janeiro de 2018

Vozes portuguesas de Harry Potter

01:38:00





Alguém já se perguntou, sobre quem são os grandes mestres das dobragens de Harry Potter em português de Portugal?
Pois é, neste artigo vamos revelar o nome de alguns, mesmo que, infelizmente, as dobragens não tenham sido feitas em todos os filmes.

Harry Potter - Peter Michael (3,4)

Ron Weasley - Romeu Vala

Hermione Granger - Mafalda Luís de Castro

Albus Dumbledore - Alfredo Brito

Minerva Mcgonagall - Ermelinda Duarte

Severus Snape - João Craveiro

Rubeus Hagrid - António Marques

Sirius Black - José Jorge Duarte

Remus Lupin - António Cordeiro

Arthur Weasley - Fernando Luís

Molly Weasley - Leonor Alcácer

Argus Filch - Carlos Vieira de Almeida

Draco Malfoy - Gustavo Gaspar

Murta Queixosa - Carla de Sá

Sybill Trelawney - Maria João Luís

Vernon Dursley - Carlos Freixo

Petunia Dursley - Isabel Ribas

Marge Dursley - Catarina Avelar

Gilderoy Lockhart - Carlos Paulo

Madame Rosmerta - Helena Isabel

Garrick Ollivander - Paulo B.

Filius Flitwick - Carlos Freixo

Nick-quase-sem-cabeça - Carlos Paulo

Lord Voldomort - Carlos Paulo

Chapéu Selecionador - José Jorge Duarte

Espero que tenham gostado, caso saibam mais nomes, por favor partilhem comigo!