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domingo, 16 de novembro de 2014

Bolo de laranja húmido

Ingredientes:
  • manteiga (150 g.)
  • açúcar (150 g.)
  • laranja (1)
  • ovos (3)
  • farinha (150 g.)
  • fermento em pó (1 colher de sopa)

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione raspas da laranja e o sumo de metade. Junte os ovos, um a um, batendo em cada adição. Por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento, mexendo levemente. Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve a cozer em a 180°c durante aproximadamente 40 minutos (vá verificando se o bolo se encontra cozido ao espetar um palito). Tire o bolo do forno, deixe arrefecer e de seguida desenforme-o e regue-o com uma calda feita com sumo de laranja e um pouco de açúcar. 


Bom Apetite!